Commis de Cuisine H/F - le Vivier

Avec Marc-Etienne Mont, chef passionné à ses commandes, le Vivier s'est imposé comme l'une des plus belles tables gastronomiques de la région.

Une cuisine enracinée dans son terroir, originale et inventive qui oscille entre simplicité et veine actuelle tout en restant toujours très proche du produit.
NOS PRESTATIONS
RESTAURANT
SÉMINAIRES
ÉVÉNEMENTS D'ENTREPRISE
GROUPES
MARIAGES
ÉVÉNEMENTS FAMILIAUXNous recherchons pour notre établissement un commis de cuisine.

Vous êtes autonome, dynamique et soigné.

Vos missions :

- Participer à l'élaboration des plats.
- Contribuer à la bonne gestion de la cuisine (rangement, réassort, inventaires...).
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail exemplaire.

Poste ouvert au contrat d'apprentissage.

2 jours de repos le dimanche et le lundi plus 1/2 journée en semaine.
Congés 4 semaines en été et une semaine entre Noël et nouvel an.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.