Chef de Partie H/F - la Cabane de L'ecailler

Dans un restaurant semi gastronomique, label Maître Restaurateur, spécialisé en poissons et produits de la mer.
Restaurant ouvert tous les jours midi et soir.Notre restaurant semi-gastronomique au Cros de Cagnes, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne, est à la recherche de son(sa) chef(fe) de partie pour compléter son équipe à taille humaine

Notre établissement existe depuis 2010 et propose à sa clientèle une cuisine maison, raffinée, exécutée par un chef reconnu pour son savoir faire

Vos missions :

Préparer les plats :

Suivre les recettes et cuisinier les plats assignés.
Veiller à la présentation des plats.

Maintenir la propreté :

Assurer la propreté et l'hygiène de son poste de travail.
Respecter les règles de sécurité alimentaire.

Vous avez le sens des responsabilités et l'envie d'évoluer dans une entreprise ou règne la solidarité

Conditions de travail :

- Un jour de repos le dimanche soir, le lundi et le mardi matin
- Un service avec coupures de 10h à 14h30 et de 18h30 à 22h30 en moyenne
- Le repas du midi et du soir

CDD pour la saison avec possibilité de reconduction

Experience : Débutant accepté

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle