Chef de Cuisine en Etablissement de Sante H/F - Sodexo Entreprises Administrations
- Marseille 13e - 13
- CDI
- Sodexo Entreprises Administrations
Les missions du poste
Dans le cadre du lancement d'un nouveau contrat, nous recherchons notre prochain(e) Chef de cuisine (H/F) pour une cuisine centrale située à Marseille (13).
Vos missions :
- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, pour 680 repas par jour.
- Manager une équipe de 5 personnes
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
- Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Maitriser Sol
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Marseille (13)
- Date prise de poste : Octobre 2025
- Rémunération : 2400 Euros brut
- Amplitudes horaires : 12h00-19h00 du Lundi au Vendredi
- Avantages : RTT, 13ème mois, CSE, Mutuelle de base gratuite
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.