Chef Patissier en Collectivité H/F - Caen Tt

Nous recherchons un Chef patissier (H/F) pour l'un de nos client.

Vos missions :
Élaborer et réaliser une gamme variée de pâtisseries et desserts adaptés à la restauration collective (entremets, tartes, viennoiseries, desserts lactés, etc.) ;
Organiser et planifier la production en lien avec les volumes à servir ;
Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et les procédures internes ;
Gérer les commandes de matières premières, les stocks et les coûts de production ;
Encadrer une petite équipe pâtisserie si nécessaire ;
Être force de proposition pour renouveler et améliorer l'offre sucrée.

Profil recherché :
CAP/BEP Pâtisserie exigé - une première expérience en restauration collective est un plus ;
Bonne connaissance des normes HACCP ;
Autonomie, créativité, rigueur et sens de l'organisation ;
Capacité à travailler en équipe et à gérer les volumes importants.
Vous aimez la cuisine traditionnelle et souhaitez travailler dans un cadre structuré avec des horaires fixes ? Rejoignez-nous ! Vous êtes dynamique, rigoureux.se et vous appréciez le contact. Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages :
- Une mutuelle conçue spécialement pour les intérimaires, avec une cotisation calculée en fonction de vos heures payées et une couverture automatique, même avec plusieurs employeurs.
- Un accès à des formations certifiantes comme le CACES, le transport ou encore la sécurité et bien d'autres pour booster votre carrière.
- Une offre de parrainage : Gagnez 100EUR en devenant parrain ! - Les avantages du FASTT, des aides et services pour faciliter la vie de tous les intérimaires (accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit, garde d'enfants, location de véhicule...) - D'un compte épargne temps avec un taux d'intérêt super avantageux de 7%, pour une épargne simple et sure.
- De nombreux événements organisés, avec vous, tout au long de l'année Et en bonus : le café offert et le sourire de notre équipe. Alors, qu'attendez-vous ? Postulez ou contactez-nous, on a forcément un job pour vous !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire