Maître d'Hôtel Assistant H/F - Chateau de la Gaude
- Aix-en-Provence - 13
- CDD
- Chateau de la Gaude
Les missions du poste
Le Château de Gaude recherche un/une Maître d'hôtel Assistant(e) (H/F) pour évoluer vers le poste de Maitre d'hôtel en quelques mois.
Vous aurez à encadrer une équipe de 20 personnes : serveur(se)s, runners, che(fe)s de rang pour assurer un service d'excellence aux clients de l'établissement.
Une expérience dans un établissement haut de gamme est nécessaire pour ce poste.
Diplôme / Connaissances requises :
Vous avez suivi une formation Hôtellerie/Restauration (CAP/BEP salle - Baccalauréat Professionnel ou Technique, BTS option B art culinaire, art de la table et du service), et/ou vous bénéficiez d'une expérience en restauration haut de gamme ;
Qualités requises :
Des compétences en résolution de problèmes ;
Flexibilité et attitude proactive ;
Maîtrise de l'anglais courant ;
Aisance relationnelle.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en établissement haut de gamme
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Piloter une activité, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Langues : Anglais exigé
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire