Chef - Cheffe de Partie H/F - Pôle Emploi

Notre restaurant situé dans un cadre naturel exceptionnel, face à la plage et entouré de verdure, recherche un(e) chef de partie pour renforcer sa brigade en cuisine. Ici, pas de bruit urbain : juste un lieu paisible, une belle équipe et le goût du travail bien fait.

Contrat saisonnier de 35h/semaine, du 1er juillet à mi-novembre (dates flexibles).

Missions principales :

- Gérer en autonomie un poste chaud ou froid selon le profil

- Participer à l'envoi des services dans le respect des standards de qualité

- Assurer les préparations, cuissons et dressages avec rigueur

- Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour un fonctionnement fluide

- Veiller à l'hygiène, à la propreté et à l'organisation du poste de travail

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que chef de partie

- Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle ou bistronomique

- Esprit d'équipe, autonomie et organisation

- Envie de s'investir dans une saison dans un lieu unique et préservé

Vous travaillerez dans un environnement rare, face à l'océan, avec une équipe bienveillante et un chef attaché aux produits frais et de saison. Poste basé sur le Bassin d'Arcachon, logement possible selon les disponibilités

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre