CDI 39H Boulanger de Repos H/F - Ange Boulangerie

La boulangerie Ange du Crès sera une boulangerie artisanale où le service client et la qualité des produits seront au c?ur de nos préoccupations chaque jour. Si vous souhaitez travailler dans une entreprise où la considération, le travail d'équipe, l'équité, la nouveauté, la modernité, la convivialité prennent tout leur sens vous êtes les bienvenues.Dans le cadre du développement de notre boulangerie Ange de Castelnau le lez nous recherchons :
1 « Boulanger(e) » en CDI 39 h
Description du poste :
Vous travaillerez au sein du laboratoire neuf sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l'ensemble des produits de boulangerie tout au long de la journée.
Vos missions seront :
Le pétrissage, la division du pétrin et le façonnage des baguettes
Le suivi des fermentations
Le pétrissage, le boulage et le façonnage à la main des pains spéciaux
La cuisson des pains spéciaux et des baguettes
Le plaquage des viennoiseries (si besoin)
L'entretien des locaux et du matériel (dans le respect du plan de nettoyage défini à l'ensemble de l'équipe)
La participation à l'encadrement des apprenti(e)s
Vous travaillerez à temps plein sur 5 jours. 2 JOURS DE REPOS

Les horaires seront en alternance du matin ou de l'après-midi, selon un planning établi à l'avance (horaires de travail démarrant au plus tôt à 3 h pour le poste du matin, et jusque 20h/20h30 pour le poste de l'après-midi. Avec possibilité de venir plus tôt selon temps fort dans l'année (pas d'horaires coupés).

Votre travail se fera dans le respect impératif des consignes et fiches recettes de l'enseigne.

Profil :

Vous êtes rapide mais soigneux.

Pour vous travailler dans une bonne ambiance où l'entraide, l'équité, la considération et le respect des règles est un basique de fonctionnement.

Conditions :

Poste à temps plein. Prime de fin d'année au bout d'un an d'ancienneté. 1 repas par jour sur place fourni par l'entreprise (8 € maxi). Remise sur vos achats magasin. Avantage avec CE entreprise

Salaire : 2145 € brut par mois

Type d'emploi : CDI

Avantages :

Réductions tarifaires
CE Entreprise externalisé
Panier repas 8€

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.