Inspecteur en Abattoir H/F - Fonction publique de l'État

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection en abattoir ante et post mortem des animaux et inspection de leur sous-produits, sous la responsabilité du vétérinaire officiel.
Inspection des produits de l'atelier de transformation du gibier, sous la responsabilité du vétérinaire officiel
Inspection des véhicules de transport d'animaux et de viandes
Participation à l'inspection des unités d'activités «établissement» (abattoir, découpe et transformation annexées à l'abattoir)
Rédaction de grilles et rapports d'inspection, de courriers et de procès verbaux. Rédaction et suivi des fiches de non conformité
Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et plans de contrôle (PSPC)

Travail en équipe d'inspecteurs, organisé sur 4 jours/semaine par agent, en relation quotidienne avec le personnel de l'abattoir et le responsable qualité de l'établissement

CHAMP RELATIONNEL :
Liaisons hiérarchiques : : vétérinaire officiel de l'abattoir, chef de service et adjoint, direction de la DDPP

Liaisons fonctionnelles :
- En interne : autres agents du service, agent de prévention, SGCD
- En externe : direction et responsable qualité de l'abattoir, transporteurs, personnels de l'abattoir, gendarmerie, police, parquet, éleveurs et vétérinaires sanitaires

SAVOIRS :
Débutant accepté
Connaissance du Paquet Hygiène, des BPH en abattoir, du CRPM
Outils informatiques métiers (Resytal, SI2A...)
Connaissances administratives et juridiques relatives aux suites des inspections
Démarche qualité

SAVOIR-FAIRE :
Autonomie
Capacité d'adaptation, réactivité
Disponibilité
Curiosité
Travail en équipe