Patissier sur la Roche-Sur-Yon 85 H/F - New Recrutement

»En tant que Pâtissier, sous la responsabilité du Chef de Rayon BVP, vos missions seront de :
- Participer activement à la fabrication, transformation et conservation des produits du rayon au sein d'un laboratoire neuf.
- S'assurer de la qualité des produits mis en rayon et veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, de la chaîne du froid, des recettes et veiller à la sécurité,
- Assurer la confection pâtisseries (éclairs, tartelettes, millefeuilles, entremets.)
- Assurer une finition des pâtisseries et soigner leur présentation (montages, glaçages.)
- Respecter la certification en vigueur, et la tarification en place au sein de l'entreprise
- S'assurer de la mise en valeur des produits.
- Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
- Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,

Le profil :
- Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Pâtissier, idéalement au sein d'un Supermarché ou Hypermarché, ouverts aux profils chez des indépendants.
- Vous maîtrisez la législation, la fabrication des pâtisseries, la transformation et la conservation des produits
- Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe.

Votre profil correspond, contactez-nous !
Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00542

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.