Second - Seconde de Cuisine H/F - Restaff

Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.Un bistrot humain & chaleureux

Situé au 58 rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e), Bonhomme est né de l'amitié de trois associés passionnés, désireux de créer un lieu « comme chez soi », convivial et ouvert du mardi au samedi de midi à minuit

Cuisine créative & de saison
Bonhomme propose une carte bistronomique inventive, axée sur les produits du terroir français, en menus midi à l'ardoise et à la carte le soir

Ambiance "des copains, du terroir et des quilles
L'esprit de Bonhomme se nourrit d'une sélection rigoureuse de vins français, souvent issus de circuits courts, pour accompagner les plats généreux et modernement travaillés

Cadre brut et tendance
Le décor, mélange de pierres apparentes, bois, marbre et miroirs vieillissants, respire la sobriété élégante d'un bistrot moderne, avec une cave à vins discrète à l'étage et une petite terrasse accueillante

Nous sommes une équipe dynamique ou l'entente et le bien-être au travail sont au centre de nos préoccupation.
Nous sommes actuellement 4 en salle et 5 en cuisine ainsi que deux plongeurs.

Le second est un véritable bras droit, au coeur de la dynamique d'équipe et de la cohérence de l'assiette.

- Assister le chef au quotidien, en création comme en exécution
- Être moteur de l'organisation, du rythme et de la rigueur
- Participer activement à la gestion des stocks, des commandes et de l'hygiène
- Être un appui solide dans la formation et l'accompagnement de l'équipe
- Travailler en lien avec la salle pour une expérience client fluide et chaleureuse

Expérience confirmée en bistrot / gastronomie de produit
Autonomie, calme, précision, discipline
Esprit d'équipe, goût du travail bien fait, envie de transmettre
Curiosité, appétit pour une cuisine évolutive et de saison

Experience : 12 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).