Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse en Boulangerie H/F - Kathy et Carlos Marques

La Maison Marques, entreprise familiale avec plusieurs boulangeries en Ile de France recrute un Cuisinier traiteur/ Cuisinière traiteuse dans notre boulangerie située à Paris.
Le traiteur H/F doit avoir une expérience en cuisine afin de pouvoir préparer des sandwichs et des salades. Ce poste repose sur deux qualités principales qui sont la rigueur et être minutieux.

Le poste est de 42 heures par semaine ou de 35 heures par semaine avec 2 jours de repos ou 1 jour de repos selon les besoins de l'entreprise.
Disponibilités week-ends et jours fériés

Horaires variables de 6h00 à 13h00 (possibilités d'horaires en après midi) avec ajustement suivant les besoins

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Poste à pourvoir rapidement.

Avantages : Réduction de 30% sur les produits de la boulangerie lors des jours travaillés et Carte Navigo remboursée à 50%.

Missions principales :
- Notions culinaires
- Préparation des sandwichs et des salades dans son intégrité
- Avoir la capacité de passer des commandes de matières premières
- Respecter les règles d'hygiène et les normes de la maison Marques
- Connaître les modes de conservation des produits frais
- Savoir gérer les stocks avec rigueur et en toute autonomie
- Connaître les différentes techniques culinaires/ cuissons/ remise en température/ transformation/ dressage
- Savoir parler français afin de pouvoir échanger facilement avec les équipes

Compétences requises
- Faire preuve de rigueur
- Esprit d'équipe
- Faire preuve d'initiative
- Être ponctuel(le)
- Être minutieux(se)
- Être autonome

Experience : 12 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie