Chef - Cheffe de Partie H/F - Brise Marine
- Carqueiranne - 83
- CDD
- Brise Marine
Les missions du poste
Le restaurant La Brise Marine, situé en bord de mer à Carqueiranne, recherche un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour renforcer son équipe dynamique en cuisine.
Vos missions :
Assurer la préparation des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP
Être garant(e) de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats
Travailler en collaboration avec le Chef de cuisine et les autres membres de l'équipe
Gérer les stocks de votre poste et veiller à son bon entretien
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration - 6 ans minimum ou plusieurs saisons
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Sens de l'organisation et du détail
Poste à pourvoir immédiatement
LIEU MAL DESSERVI PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN
Le profil recherché
Experience : 6 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire