Directeur de Restaurant H/F - COMPASS GROUP
- Marseille 2e - 13
- CDI
- COMPASS GROUP
Les missions du poste
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI Cadre au Forfait Jour
- 13ème mois
- RTT
- Mutuelle d'entreprise
Ce que vous ferez concrètement :Relation Commerciale : Vous êtes l'interlocuteur quotidien du client signataire et des convives, vous avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site pour ce grand compte.Gestion : Vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs du périmètre. Vous optimisez les résultats et pilotez les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA, Coût Matière, Productivité, Frais d'exploitation et Frais de personnel).Management / RH : Vous pilotez l'activité de nombreux collaborateurs de votre établissement, vous motivez et mobilisez votre équipe avec bienveillance.Hygiène et Sécurité : En tant que numéro 1 du site vous êtes le garant des règles d'hygiène et de sécurité et impliquez vos équipes sur ce sujet, en support de vos adjoints.
Le profil recherché
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration / gestion (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative
- Vous avez de réelles compétences administratives et financières
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
- Vous êtes orienté(e) résultats
- Vous aimez le travail en équipe
Une expérience en management de 5 ans minimum est requise pour ce poste.