Responsable Cuisine - Ccas Meze H/F - Fonction publique Territoriale
- Mèze - 34
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
Encadrer la production du service cuisine de I'EHPAD et de l'accueil de jour
Horaire :
En production : 7h/12h30 14h30/19h
En Mission de responsable : 7h/16h30
Planning modifiable afin de pallier aux absences en basculant en production chaque fois que nécessaire.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o034250627001506-responsable-cuisine?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Savoir :
Avoir des connaissances en cuisine et diététique
Diplôme ou expérience significative
Etre à jour des vaccinations
Savoir-faire :
Connaissance des normes HACCP
Maîtrise du logiciel « Aide O Menu »
Savoir-être :
Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative.
Sens de l'organisation d'équipe.
Organisation des circuits et tâches
Contrôle
Travail transversal avec les autres responsables d'équipe
Capacité à prioriser ses tâches