Plongeur - Magasinier - Sivom Canton Frontignan H/F - Fonction publique Territoriale

RELATIONS FONCTIONNELLES :
- Relations internes : Personnels de THAU RESTAURATION
- Relations externes : Livreurs

AUTONOMIE ET RESPONSABILITES : Activités définies et organisées en fonction des consignes données par la responsable des approvisionnements, le responsable de production, ou le directeur de THAU RESTAURATION.

CONDITIONS D'EXERCICE : Rythmes de travail adaptés aux contraintes de production et de distribution des repas avec une polyvalence attendue sur les autres postes et activités. Les congés sont obligatoirement pris pendant les vacances scolaires selon un roulement.

AUTRES EXIGENCES : Station debout prolongée. Manutention de charges lourdes. Travail dans un environnement bruyant et avec des variations de températures (pièces température ambiante, pièces réfrigérés 10-12°C, chambres froides positive et négative).

PORT DE VÊTEMENTS PROFESSIONNELS ET EPI OBLIGATOIRES

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o034250627000010-plongeur-magasinier?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

SAVOIRS FAIRE
- Contrôler la livraison en fonction de la commande
- Gérer des stocks
- Connaitre les techniques culinaires de base
- Utiliser les équipements et matériels de cuisine
- Travailler en équipe et en transversalité
- Organiser et entretenir son poste de travail
- Anticiper sa journée de travail en fonction des contraintes matérielles, humaines, etc.
- Gérer les priorités
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail

SAVOIRS
- Règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective, méthode HACCP
- Prévention des risques au travail
- Documents réglementaires (dossier d'agrément et plan de maîtrise sanitaire)
- Démarche qualité et indicateurs de qualité
- Utiliser l'outil informatique (Excel, logiciel dédié)

APTITUDES
- Aptitude au travail en collectivité
- Adaptabilité aux différentes situations
- Disponibilité
- Rigueur
- Communication et discrétion
- Polyvalence