Agent d'Approvisionnement - Livreur - Alloteur -Restauration Univ H/F - Restaurant Universitaire le Lac

Vos missions en quelques mots :

Le ou la Livreur - Alloteur est chargé-e des activités suivantes :

- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution

des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,

- Assurer les livraisons sur les sites satellites,

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité,

- S'assurer de la qualité des livraisons,

- Assurer sous l'autorité du responsable logistique la réception, le stockage et la distribution

des différentes livraisons,

- Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison,

- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,

- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage,

- Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de

livraison,

- Assurer l'allotissement, la livraison et les contrôles des produits,

- Décharger dans les satellites, charger le matériel sale, en assurant la récupération des

matériels mis à disposition dans ces satellites (cagettes, socles etc.),

- Seconder le responsable logistique qu'il peut être appelé à suppléer,

- Appliquer les normes réglementaires quel que soit les aléas de livraison,

- Veiller au strict respect de la chaîne du froid,

- Veiller au suivi de la traçabilité,

- Informer son responsable de toutes anomalies,

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,

- Participer à l'entretien des matériels et les locaux,

- Possibilité de participer à des prestations exceptionnelles.

Profil recherché

Savoir :

- Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits

d'entretien, etc.

- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,

- Connaissance des critères de péremption,

- Savoir-faire gestuel,

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (hygiène, restauration),

- Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels

métiers,

- Connaissance des principes et produits de nettoyage et de désinfection,

- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,

- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,

- Connaissance des techniques de manutention,

- Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur.

Savoir faire :

- Entretenir et surveiller,

- Appliquer les règles,

- Contrôler la qualité et la quantité des produits stockés,

- Manipuler et porter des charges,

- Nettoyer et effectuer l'entretien,

Savoir être :

- Se rendre disponible,

- Être minutieux,

- Être rigoureux,

- Travailler en équipe et en collaboration,

- Savoir communiquer et rendre compte,

Formations :

- Gestuelle et ergonomie,

- Ecoute et connaissance du milieu étudiant,

- Hygiène, santé et Sécurité au travail,

- Techniques d'utilisation des EPI,

- Techniques d'utilisation du matériel d'entretien,

- Economie d'énergie.

Contraintes particulières d'exercice de l'activité :

Utilisation d'outils, d'ustensiles et matériels de restauration (logistique, entretien, plonge)

téléphone, ordinateur,

Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité et au bruit

Conduite de véhicule

Manutention de charges

Station debout prolongée

Grande disponibilité

Port de vêtements professionnels, chaussures de sécurité, EPI selon intervention

Niveau d'études minimum requis

Niveau

Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Experience : Débutant accepté

Compétences : Législation sociale, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser des opérations, des actions

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.