Maitre d'Hôtel H/F - Barrière

LE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN MAITRE D'HOTEL H/F POUR LA SAISON ESTIVALE 2025

Le Grand Hôtel Dinard hôtel 5* 86 chambres, membre du réseau Leading Hotels of the World perpétue une tradition d'élégance pour cette destination mythique de la Côte d'Emeraude. Concierge Clefs d'Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d'une aura de sérénité.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
- Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
- Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
- Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente
- Assurer le relais d'information avec la direction

VOTRE PROFIL
- Vous maîtrisez les techniques du service et disposez d'une bonne aisance avec la clientèle.
- Vous savez garder votre sens froid et êtes habitué au changement de dernière minute.
- Une expérience dans le monde de la restauration et de l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles une autonomie dans votre travail ainsi qu'un sens de l'initiative tout en ayant une présentation soignée.
- La connaissance du progiciel Micros serait appréciée