Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - le Grand Hotel de Dinard

Grand Hôtel Barrière de Dinard 5*, établissement du Groupe Lucien Barrière, membre du réseau Leading hôtels of the world.Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour des extras du 22 au 29 décembre.

Rattaché(e) à Tom - Responsable Restauration et de ses assistants, votre rôle est d'être responsable de la bonne tenue du restaurant et le garant de la qualité du service. Vos principales missions seront :
Prise de commande, service et suivi du service en salle
Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices
Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur
Contrôler l'application des normes de qualité Barrière
Contrôler le respect des plannings et du temps de travail
Établir les méthodes et techniques de travail
Être un appui technique en cas de difficultés

Spécificités horaires :
2 jours de repos consécutifs
Travail week-end et jour férié
Journée continue
Savoir-être
Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de votre équipe ? Vous êtes sûrement le Talent que nous recherchons !

Rapidité et discrétion, sens relationnel,
Présentation soignée & sourire,

Compétences
Une expérience dans le monde de la restauration et de l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles, une autonomie dans votre travail ainsi qu'un sens de l'initiative tout en ayant une présentation soignée.

Nos "Pétillances
Une prime de fin de saison,
La majoration des horaires de nuit,
La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
Le paiement des heures supplémentaires,
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.

***** Merci de vous présenter, muni(e) de votre cv actualisé *****

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Organiser le travail d'une équipe,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,règles d'hygiène,techniques de service à table,Anglais,prologiciel Symphony/ Micros

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.