Cuisinier - Cuisinière H/F - Centre Hospitalier D'avesnes

Le Centre Hospitalier d'Avesnes est une structure de santé comptant près de 400 salariés.

Avec près de 230 lits et 109 places, le centre hospitalier d'Avesnes, hôpital de proximité, fait partie du groupement hospitalier du territoire du Hainaut Cambrésis employant 15000 personnes réparties sur 12 hôpitaux.Donnez du sens à votre métier

Au Centre Hospitalier du Pays d'Avesnes, nous croyons que bien manger, c'est déjà commencer à aller mieux. Chaque jour, nos cuisiniers participent activement au bien-être de nos patients et résidents. En rejoignant notre équipe, vous ne cuisinez pas seulement des plats : vous apportez du réconfort, de la dignité et du plaisir à ceux qui en ont le plus besoin.

Ce que nous vous proposons :
- Un rythme stable et humain : 35h/semaine, de 7h à 14h30
- 1 week-end sur 2 travaillé, pour un meilleur équilibre vie pro/perso
- Un environnement bienveillant, au coeur d'un établissement à taille humaine
- Un poste qui prend soin des autres. et de vous aussi, avec une rémunération valorisante

Vos missions au quotidien :
- Préparer des repas adaptés aux besoins des patients et résidents
- Participer à la mise en place des textures modifiées
- Veiller à la qualité, à l'hygiène (HACCP) et à la sécurité alimentaire
- Contribuer à l'entretien des locaux et au bon fonctionnement de la cuisine

Votre profil :
- Expérience en production hospitalière appréciée
- Bac Pro cuisine minimum
- Maîtrise des techniques culinaires et notions en pâtisserie
- Permis B requis

Vos qualités humaines :
- Sens du service et de l'écoute
- Rigueur, autonomie et esprit d'initiative
- Envie de s'investir dans une mission qui a du sens

Prise de poste dès que possible

Si vous souhaitez mettre vos compétences au service de l'humain, dans une équipe engagée et solidaire, rejoignez-nous !

Experience : Débutant accepté

Compétences : Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Techniques de pâtisserie, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Préparer des plats culinaires

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.