Directeur de Restaurant H/F - le Chat qui Prise

Nous recherchons un/e Responsable de la Brasserie Le chat qui prise,

Compétences et tâches demandées :

- Préparer, coordonner et contrôler le bon déroulement du service en salle (facturation et encaissement)
- Superviser l'ensemble des activités de la brasserie
- Contrôler le niveau des stocks et faire les commandes
- Trouver des solutions en cas de problème et/ou d'urgence
- Garantir le respect de la réglementation hygiène et sécurité
- Accueillir et fidéliser la clientèle
- Savoir élaborer la carte du restaurant et utiliser les logiciels graphiques nécessaires
- Gérer les plannings

Salaire : 4000 Euros net +logement

Experience : 3 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Elaborer une stratégie commerciale, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Débits de boissons