Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - Pôle Emploi

Recherchons boulanger(e) polyvalent(e).

Vous serez en charge de la fabrication du pain et de la pâtisserie, et aiderez au rangement et à l'entretien.

Vous avez une expérience significative dans le domaine (2 ans minimum), êtes passionné(e) par le métier et avez le sens du détail.

Travail en équipe, horaires de 7h à 14h du lundi au vendredi, et quelque fois les week-ends.

Rejoignez-nous !

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Accueillir, orienter et renseigner un client, Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, Cuire des pâtons, Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries, Développer et fidéliser la relation client, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Organiser, aménager un espace de vente, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Prendre une commande client, Présenter et valoriser un produit ou un service, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Régler les paramètres des machines de cuisson, Répondre aux attentes d'un client, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Vérifier les stocks de matières premières

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie