Gestionnaire de Stocks - Agent de Restauration H/F - Ministère de l’Intérieur

Corps : Adjoint technique
Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales
Gestion des entrées et sorties de stocks.
Contrôle des marchandises à la livraison, sorties de marchandises en fonction des menus et du nombre de rationnaires.
Gérer informatiquement les stocks et réaliser régulièrement un travail d'inventaire, alerter sur l'état des stocks.
Réceptionner, contrôler et organiser le stockage et la traçabilité des produits en veillant au respect des réglementations en vigueur (consignes de sécurité, conditions de stockage, dates de consommation des produits, contrôle des normes HACCP et contrôle des températures des appareils frigorifiques).
Recenser les besoins et participer à la commande des produits en lien avec les responsables concernés.
Préparer et organiser la distribution des commandes.
Veiller au bon entretien des matériels.
Entretien des outils et lieux de stockage des déchets et suivi du tri sélectif.
Vos activités complémentaires
Aide en cuisine (épluchages légumes, découpage, etc.)
Participation au service du self.
Préparations des entrées, des fromages et des desserts et aide à la préparation des repas.
Nettoyage et entretien des locaux, plonge.
Aide à la préparation des réceptions et des cérémonies de sortie de promotion.
Votre environnement professionnel

Activités du service
L'École Nationale de Police de Reims assure la formation initiale des gardiens de la paix, des policiers adjoints et des cadets de la République.
Composition et effectifs du service
L'ENP de Reims dispose d'un effectif de 93 agents. Ce poste relève de la division des ressources, composée d'une trentaine de personnes. Le service de restauration est composé de 12 agents.
Liaisons hiérarchiques
Poste placé sous l'autorité de la gérante du service restauration.
Liaisons fonctionnelles
Fournisseurs et entreprises extérieures, service de l'école, services vétérinaires. Personnels et élèves.

Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique requis
Avoir des compétences en bureautique : niveau initié requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
Savoir s'organiser : niveau pratique requis
Savoir-être
Savoir s'adapter : niveau pratique requis
Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique requis

Vos perspectives :
Évolution vers un poste d'encadrement de catégorie B
Durée attendue sur le poste : 5 ans