Responsable de Salle H/F - Eureka expertise RH

Eureka opère depuis plus de 30 ans sur tous les périmètres de l'emploi et pousse chaque personne à révéler ses talents !

Filiale du Groupe La Varappe, EUREKA innove depuis de nombreuses années sur ses recrutements grâce à ses équipes motivées et les projets menés.

L'histoire du Groupe LA VARAPPE s'écrit chaque jour un peu plus...et si c'était en partie grâce à vous ?

Dans le cadre de sa politique d'éthique et de diversité, Eureka Expertise RH s'engage au quotidien à étudier toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap, de manière juste et égale.Vous avez le sens du service, du leadership et de l'excellence ? Rejoignez une maison où l'hospitalité est un art.

Pour accompagner sa croissance et maintenir un haut niveau d'exigence, notre client, établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine, recherche un(e) Responsable de Salle expérimenté(e) pour encadrer et faire rayonner son équipe en salle.

Vos missions principales

Coordonner le service en salle et veiller au bon déroulement des prestations

Manager, motiver et former une équipe de serveurs, chefs de rang et commis

Assurer la satisfaction client en garantissant un service attentionné, fluide et personnalisé

Organiser les plannings, gérer les absences et anticiper les besoins en personnel

Veiller à la bonne application des procédures internes et des règles d'hygiène

Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et optimiser le service

Collaborer étroitement avec la cuisine, la direction et les autres pôles de l'établissement

Profil recherché

Expérience confirmée en service en salle avec encadrement d'équipe

Excellente présentation, sens de l'accueil et de la relation client

Leadership naturel, capacité d'adaptation et sang-froid

Organisation, exigence, sens du détail et du travail en équipe

Maîtrise des outils de gestion de planning et de suivi de service