Chef de Cuisine H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos hôtels partenaires, établissement 3 étoiles, recrute un Chef de Cuisine en CDI pour superviser l'ensemble de ses trois cuisines.

Missions principales
- Élaborer les cartes et menus en collaboration avec la direction.
- Superviser, organiser et encadrer les équipes de cuisine.
- Assurer la bonne coordination entre les différentes cuisines de l'établissement.
- Contrôler la qualité des plats servis et garantir la satisfaction client.
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
- Veiller au respect strict des normes HACCP.
- Être force de proposition pour l'évolution de l'offre culinaire.

- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans l'hôtellerie traditionnelle ou haut de gamme.
- Leadership naturel, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Très bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en coordonnant plusieurs équipes.
- Connaissance du tissu local appréciée.
- Résidence dans la région de préférence.