Second de Cuisine H/F - Camping les Dunes

Au sein d'un restaurant dans un camping, vos missions seront :

- Assister le chef de cuisine dans la réalisation des préparations chaudes et froides, en maîtrisant les techniques de cuisson, de préparation et de dressage

- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

- Participer à la gestion des stocks, aux réceptions de marchandises et au bon rangement des denrées

- Coordonner l'activité de l'équipe en l'absence du chef : répartition des tâches et soutien opérationnel

- Contribuer à l'organisation du travail pour garantir la fluidité et la propreté en cuisine

- Maintenir un bon relationnel avec la salle, la direction et les autres services du camping

*** Prise de poste immédiate. ***

Contrat jusqu'au 07/11/2025.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.