Manager en Restauration Rapide H/F - Mongoo

ENSEIGNE DE RESTAURATION RAPIDE - SALADE SUR MESUREBonne humeur + Dynamisme + Organisation = Manager parfait
Si vous avez tous les ingrédients, bienvenue chez MONGOO !

En tant que Manager H/F vos missions principales seront :
- La direction du restaurant
- Participation et supervision de la préparation du service
- Gestion des commandes
- Participation active au service
- Formation de l'équipe
- Responsabilité du respect les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ouvert du lundi au vendredi le midi uniquement :)

Experience : 4 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, Accueillir, orienter, renseigner un public, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Développer et fidéliser la relation client, Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer les urgences et les imprévus en production, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Superviser la gestion des stocks, Surveiller la qualité des produits servis, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.