Agent de Restauration - Communaute de Communes du Pays de Saverne H/F - Fonction publique Territoriale

Vérifier les quanti tés livrées en fonction du bon de commande.

Vérifier les quantités livrées en fonction du bon de commande.
Mettre en température les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Répartir les repas et les goûters selon les unités.
Assurer le service des repas dans les unités dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes.
Gérer les stocks.

Maîtriser les règles d'hygiène de base et veiller à une mise à jour régulière des connaissances en acceptant de suivre des stages de formation professionnelle.
Se référer au protocole écrit en cas de problème.
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Veiller à la bonne communication des informations au sein de l'équipe.
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité / sensibilisation au développement durable. Connaître les gestes et postures de manutention. Connaître les gestes de premier secours.
Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.