Cuisinier·e en EHPAD H/F - Maison St Joseph-Ehpad

L'EHPAD Maison Saint-Joseph, établissement d'accueil pour personnes âgées dépendantes,L'EHPAD Maison Saint-Joseph, établissement d'accueil pour personnes âgées dépendantes, recherche un-e :

cuisinier-e dans le cadre d'un remplacement de 2 mois renouvelable.

Vous intégrerez une équipe de cuisine dynamique et engagée pour assurer une restauration de qualité, respectueuse des besoins nutritionnels et des régimes particuliers des résidents.

Missions principales :

- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Adapter les textures et les régimes spécifiques (mixé, sans sel, diabétique.)
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne
- Gérer les commandes et les stocks alimentaires
- Entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Collaborer avec l'équipe soignante et le personnel de service pour garantir la satisfaction des résidents

Profil recherché :

- CAP Cuisine ou équivalent exigé
- Expérience en collectivité (EHPAD, cantine, hôpital.) appréciée
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
- Respect, bienveillance et esprit d'équipe

Conditions :

- Travail en roulement (week-ends et jours fériés selon planning)
- Rémunération selon convention collective 51
- Avantages possibles : restauration sur place, mutuelle, primes...

Experience : 1 An(s) - en cuisine

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées