Responsable Économat H/F - Speed Interim

Nous recrutons un(e) Responsable Économat pour un hôtel haut de gamme situé près de Chantilly. En lien avec les différents services (cuisine, hébergement, réception...), vous serez chargé(e) de la gestion des stocks et des approvisionnements au sein de l'établissement.

Vos missions :
- Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons
- Gérer les stocks (entrées, sorties, inventaires réguliers)
- Passer les commandes en lien avec les chefs de service
- Assurer la traçabilité et le respect des normes d'hygiène
- Optimiser les coûts et suivre les consommations
- Maintenir l'économat propre et bien organisé

Profil recherché :
- Expérience souhaitée en économat, logistique ou gestion de stock, idéalement en hôtellerie-restauration
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Maîtrise des outils informatiques de gestion (Excel, logiciels de stock)
- Bonne condition physique (port de charges possible)

Experience : Débutant accepté

Compétences : Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser des opérations, des actions

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.