Pizzaïolo H/F - Extracadabra

Titre du poste : Pizzaiolo confirmé - Renfort d'équipe (Paris 19e)

Descriptif :
(98 Quai de la Loire, Paris 19e) recrute un pizzaiolo confirmé pour renforcer une équipe déjà en place, sous la direction d'un chef pizzaiolo expérimenté.

Cuisine 100 % maison, four électrique, pâte à fermentation lente, carte courte, produits frais, esprit bistronomique.

Vos missions :

* Préparation et cuisson des pizzas en binôme
* Mise en place des postes, préparation des ingrédients
* Maîtrise des cuissons, envoi rapide et propre
* Respect des fiches techniques et standards de qualité
* Nettoyage et entretien du poste

Profil recherché :

* Expérience exigée sur four à bois ou à sole
* Bonne organisation, autonomie, travail propre
* Bonne coordination avec le chef pizzaiolo
* Sérieux, ponctualité, respect des horaires

Conditions :

* CDI 35h
* 2 jours de repos consécutifs
* Équipe dynamique, bonne ambiance
* Salaire selon profil + repas + primes

Poste à pourvoir rapidement. Envoyez CV.

Nous sommes un restaurant italien situé tout près du Canal de l'Ourcq, sur le Quai de la Loire. Notre carte propose une belle sélection de plats et de pizzas italiennes, préparés avec passion. Notre clientèle est un mélange de touristes et d'habitants du quartier, dont beaucoup sont devenus de fidèles habitués. Amoureux de musique, de théâtre et d'art en général, nous disposons de deux salles : celle du bas est souvent dédiée à des événements culturels (concerts, petites pièces de théâtre, etc.) que nous organisons environ une fois par mois. Elle peut également être privatisée pour tout type d'événement : anniversaires, repas d'entreprise, enterrements de vie de jeune fille, afterworks, etc.