Commis de Cuisine H/F - Regie de Quartier du Blanc Mesnil

LA REGIE DE QUARTIER RECHERCHE UN EMPLOYE(E) POLYVALENT DE RESTAURATION EN INSERTION = "INSERTION PAR L'ACTIVITE ECONOMIQUE".
Vous devez être éligible à ce type de contrat qui vous permet de bénéficier d'un suivi personnalisé dans le cadre de l'insertion (accompagnement social, formation...). Contrat de 4 mois renouvelable dans la limite de 24 mois.
Préparer les produits en cuisine : Eplucher, laver, couper, trancher, râper assembler en se conformant aux fiches techniques de préparation.
Respecter et contrôler la chaine du froid. Vous aurez à dresser les plats et préparer la salle. Vous effectuerez des tâches d'entretien et de nettoyage du matériel de cuisine. Pise en charge de la livraison des repas auprès des bénéficiaires en respectant des plannings et les délais.
Réception et ranger les matières premières en cuisine. Vous serez amener à faire des petits travaux de bricolage si besoin.
Vous devez :
Intérêt pour les métiers de la restauration et travail en cuisine
Etre en capacité de travailler en Equipe, Attitude à rester debout (prévoir le port de charges lourdes= marmites)

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Utilisation de matériel de nettoyage, Utilisation de caisse enregistreuse, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer, assembler des plats simples, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Utiliser des équipements de cuisine spécifiques, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Répondre aux attentes d'un client, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Réaliser un service en salle, Assurer un service client rapide et courtois

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.