Aide de Cuisine - Conseil Departemental du Loir-Et-Cher H/F - Fonction publique Territoriale

NOS PRIORITÉS
Réaliser notre projet d'administration "Loir-et-Cher en action"
Mettre en ½uvre notre agenda 2030 pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux
Renforcer l'attractivité du territoire
Encourager la solidarité entre 1700 collaborateurs
Accéder à la formation professionnelle
Offrir une évolution professionnelle
Développer des initiatives et des projets
Favoriser la qualité de vie au travail

NOS PLUS
Possibilité de participer à des projets transversaux
Communication interne interactive
Équilibre des temps de vie et de travail (compte épargne temps, télétravail)
Avantages sociaux : prévoyance, chèques vacances, participation mutuelle, comité des ½uvres sociales
85 métiers dans ces secteurs : social, technique, culturel, sportif, administratif, management

Votre défi
Participer au bon fonctionnement de la restauration scolaire.

Votre rôle
Aide à la restauration
Aide pendant le service des repas
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Participer à l'entretien des locaux et des matériels de restauration

Vos activités au quotidien

Restauration
Assister le chef ou le second de cuisine dans la confection des préparations froides
Participer à la préparation des repas thématiques
Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène

Service des repas
Veiller à la présentation des mets et à leur installation dans le self
Assurer le réapprovisionnement de la ligne de self
Aider à la distribution des repas en respectant les règles d'hygiène

Entretien
Participer à la remise en état du matériel et des locaux (nettoyage des surfaces de travail),
Collaborer à la petite plonge et à la grosse plonge
Participer au tri sélectif des déchets alimentaires

Votre cadre de travail
Équipe de 13 personnes au sein du collège
Temps plein avec un emploi du temps annualisé (vacances scolaires)
Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h/11h - 11h30/15h30
Rémunération indicative de 26K- selon grade et expérience

Vos atouts
Savoir appliquer les pratiques culinaires propres à la restauration collective
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité, la méthode HACCP
Protocole d'utilisation des matériels et produits d'entretien
Autonomie, polyvalence, aptitude à travailler en équipe
Outil informatique
Poste catégorie C