Chef de Partie Poissonnier - Cheffe de Partie Poissonnière H/F - L'Orchidée

Dans le cadre d'une reprise par les frères Klanklong, l'hôtel restaurant La Couronne à Ensisheim fait peau neuve et devient l'Orchidée. Le restaurant a pour vocation de proposer une cuisine franco-thaïlandaise gastronomique pleine de couleurs, de saveurs et de goûts.

Le restaurant recrute 1 Chef de partie poisson (H/F) compétent dans la préparation des spécialités thaïlandaises / japonaises. Vous avez au moins 1 an d'expérience dans la fonction, acquise en restauration traditionnelle, gastronomique ou de groupe.

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. Le poste est à temps complet (39h) et en coupure (environ 11h-14h / 18h-22h).

Salaire : le salaire est à convenir en fonction des compétences et du parcours.

Experience : 1 An(s) - En spécialités thaï - japonaises

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire