Apprenti Service en Salle H/F - au Pur Sang

Nous recherchons 1 apprenti(e) serveur/serveuse pour travailler dans notre restaurant traditonnel et familial, et servir notre clientèle d'habitués.

Vos principales responsabilités seront :
- Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage des salles et de la terrasse
- Accueillir les clients
- Conseiller les clients et prendre les commandes
- Transmettre les commandes à la cuisine et au bar
- Servir les clients
- Débarrasser les tables
- Veiller à la propreté des salles et de la terrasse
- Respecter les normes d hygiène

Votre profil :
- Vous avez envie d'apprendre, le goût pour le service au client, et aimez travailler en équipe.
- Expérience : vous avez au moins une 1ère expérience réussie du service en restauration.
- Vous êtes en BEP, Bac Pro ou BTS et recherchez un contrat d'apprentissage
- Compétences personnelles : vous êtes organisé(e), rigoureux(se), efficace, et avec un sens aigu de la qualité du service aux clients. Vous avez un excellent esprit d'équipe et savez faire preuve de bienveillance mutuelle

Organisation :
- Vous serez sous la responsabilité d'une serveuse sénior, qui sera votre maître d'apprentissage
- Vous ferez partie d'une équipe de 4 personnes en salle

Conditions :
- Horaires de travail : 9h-16h, pause déjeuner de 30min, du mardi au samedi, fermeture 3 semaines en août, 2 semaines à Noel
- Repas du midi offert
- Rémunération : selon grille officielle
- Date de démarrage : 28 août, pour une ouverture le 1er septembre
Contrat d'apprentissage à partir du 28 août 2025.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion pour la cuisine traditionnelle et familiale !

Experience : 3 Mois

Compétences : Communication avec la cuisine, Lecture de plan de salle, Nettoyage des espaces de restauration, Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Garantir la satisfaction du client, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Prendre une commande client, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.