Cuisinier en Mecs H/F - Jacques Laval

Pour notre site de EAUBONNE (95600), nous recherchons un Cuisinier H/F en CDD de remplacement de 6 mois.
Vous souhaitez mettre votre expérience au service des jeunes et familles fragilisées ?
Vous voulez rejoindre une organisation à fort impact social pour donner plus de sens à votre travail ?
Alors il y a de grandes chances que vous ayez envie de lire la suite.

Ce que nous vous proposons
À la recherche de nouveaux talents, nous recrutons des professionnels pour accompagner notre mission et porter notre ambition.
Pour notre site de EAUBONNE (95600), nous recherchons un Cuisinier H/F en CDD de 6 mois.

Au sein de la MECS Jacques Laval, et rattaché(e) au responsable des services généraux de l'établissement, Vos missions : Vous êtes en charge de la préparation d'environ 80 repas et de l'entretien des locaux de restauration et de cuisine, en étroite collaboration avec le chef cuisinier.

Vos missions

Dans le cadre de vos fonctions,
- Vous assurez la mise en place et la préparation des repas, le service et le nettoyage, au bénéfice de jeunes et d'adultes :
- Produire en qualité et conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter des normes HACCP et du Plan Maîtrise Sanitaire en place
- Réaliser tous les modes de cuisson et mise en place
- Assurer la production, la distribution, plonge et le nettoyage
- Assurer la bonne utilisation des équipements et des matériels
- Utiliser les fluides énergétiques économiquement
- Ranger et stoker les produits dans les lieux appropriés
- Savoir réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Savoir détecter les anomalies quantitatives et qualitatives et alerter le chef cuisinier ou son responsable
- Savoir planifier la production selon les commandes
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et remonter les besoins en commandes auprès du chef cuisinier ou son responsable

Nos avantages
Prime de cooptation
Politique familiale avantageuse
Forfait mobilité durable

Votre profil
Diplômé(e) d'un CAP Cuisinier, vous avez acquis une première expérience dans la confection de repas en collectivité. Horaires de travail : en semaine par roulement, avec une amplitude de 08h30 à 19h00, du lundi au vendredi.

Ce poste est vraiment fait pour vous si
Vous vous sentez en phase avec nos valeurs de confiance, espérance, bienveillance.
Vous vous reconnaissez dans ce que nous vous proposons, alors il est temps de postuler. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Notre processus de recrutement
1er entretien avec le responsable RH, le manager / directeur du service
CDD : 6 mois

En savoir plus sur nous
Apprentis d'Auteuil est un acteur engagé de l'économie sociale et solidaire, oeuvre d'église, qui développe des programmes d'accueil et d'accompagnement, d'éducation, de formation et d'insertion, auprès de 40 000 enfants, adolescents et 8 000 familles fragilisées, dans près de 400 établissements en France.

Experience : 36 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).