Ouvrier - Ouvrière de Chai H/F - Pôle Emploi
- Pauillac - 33
- CDD
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Château Latour recherche un Ouvrier de Chai polyvalent F/H à temps plein pour un CDD de 4 mois, du 01/09/2025 au 24/12/2025.
A ce titre, vous aurez pour missions :
- Vendanges et vinifications : conduite de la ligne de tri
- Ecoulage, décuvage et pressurage
- Effectuer le travail propre au cuvier (sulfitage, entonnage, ouillage, collage)
- Procéder aux soutirages à l'esquive et effectuer les travaux inhérents à cette tâche (rinçage, méchage, atinage & encarassage, entonnage.) ;
- Travail des barriques (pompage, soutirage, entonnage, atinage, méchage, sortie de colle) ;
- Nettoyage et désinfection.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de vinification, Soutirer un produit après fermentation, Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration...)
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Culture de la vigne