Ouvrier - Ouvrière de Chai H/F - Association Nationale Emploi Formation a

L'ANEFA Gironde (Association Nationale pour l'Emploi et la Formation en Agriculture) vous accompagne dans : votre recherche d'emploi permanent ou saisonnier, votre recherche de formation professionnelle en production agricole ou votre projet de reconversion professionnelle en agriculture.L'ANEFA Gironde vous propose :

Situé au coeur de l'appellation Pauillac, 1er Grand cru classé en 1855 en bio recherche un Ouvrier de Chai polyvalent F/H à temps plein pour un CDD de 4 mois, du 01/09/2025 au 24/12/2025.
A ce titre, vous aurez pour missions :
- Vendanges et vinifications : conduite de la ligne de tri
- Ecoulage, décuvage et pressurage
- Effectuer le travail propre au cuvier (sulfitage, entonnage, ouillage, collage)
- Procéder aux soutirages à l'esquive et effectuer les travaux inhérents à cette tâche (rinçage, méchage, atinage & encarassage, entonnage.)
- Travail des barriques (pompage, soutirage, entonnage, atinage, méchage, sortie de colle)
- Nettoyage et désinfection

Profil recherché :
- Connaissances oenologiques de base, comprendre et savoir interpréter les process de vinification et d'élevage de vins
- Être en capacité de détecter les défauts du vin

Convention Collective Nationale Agricole

Experience : 1 An(s)

Compétences : Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Soutirer un produit après fermentation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Activités des organisations professionnelles

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.