Boulanger H/F - le Palais Gourmand

Notre Boulangerie/Pâtisserie artisanale recherche un.e boulanger.e pour rejoindre notre équipe composée de 10 personnes.
Vous aurez en charge la production des pâtisseries (gâteaux traditionnels, mousses, entremets...)
- Pétrissage
- Façonnage
- Cuisson des pains

Travail 6 jours/7 dont samedi et dimanche (heures majorées le dimanche),
Horaires travaillées de 4h à 10h

Débutant.e accepté.e avec une expérience sur le poste ou CAP boulanger.

Prise de poste immédiate.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de pétrissage manuel, Techniques de boulage des pâtons, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.