Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ag Emploi

Les missions du poste
AG Emploi recrute un Cuisinier de collectivité (h/f) pour l'un de ses clients sur le secteur de Rethel !

Au sein d'un établissement de restauration collective (école, hôpital, EHPAD, entreprise...), vous aurez pour principales responsabilités :

Préparer et cuisiner les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'élaboration des menus, en tenant compte des régimes spécifiques
Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
Veiller à l'entretien et au nettoyage des équipements et locaux
Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de service

Le profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) ou expérience significative en restauration collective
Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Rigueur, organisation et sens des responsabilités

Infos complémentaires
Rémunération selon salaire

Experience : 2 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.