Apprenti Bp Boulanger H/F - O Reve Gourmand

**** Apprentissage à pourvoir en septembre

Vos missions seront les suivantes :

- Vous travaillerez sous la responsabilité du chef boulanger.
- Vous serez en charge de la réalisation des pâtes, du pétrissage et du façonnage.
- Vous effectuerez les cuissons des différentes pâtes et viennoiseries en appliquant les règles d'hygiène.
- Vous travaillerez en horaires continus.

Horaires à convenir avec l'employeur

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie