Second de Cuisine - Spécialité Indienne H/F - Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !Nous recrutons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour un restaurant d'entreprise en pleine évolution, situé à Vélizy-Villacoublay. Ce site propose plusieurs pôles de restauration et accueille quotidiennement 1 400 convives.
Intégré(e) à une brigade dynamique et engagée, vous travaillerez exclusivement sur un stand dédié à la cuisine indienne, proposant chaque jour une prestation culinaire authentique, généreuse et soignée.

Votre mission, si vous l'acceptez :
Faire plaisir au quotidien
Préparer des plats indiens traditionnels et créatifs à base de produits frais, locaux et de qualité
Soigner la présentation pour émerveiller autant les papilles que les yeux
Être le bras droit du Chef de Cuisine
Assurer la continuité en remplaçant le Chef pendant ses absences
Participer à l'encadrement de l'équipe, aux commandes et à la gestion des stocks

Tenir un stand chaud pendant le service
Cuisiner en direct face aux convives, avec sourire et professionnalisme
Maintenir une qualité constante et une belle mise en valeur des plats

Garantir la sécurité et l'hygiène
Appliquer et faire appliquer les normes HACCP
Être un exemple en matière de sécurité alimentaire et de respect des procédures
#LI-JT2

NOTRE PROPOSITION :
Ce que nous vous offrons :
Un environnement stimulant et en pleine transformation
Lieu : Vélizy-Villacoublay
Des horaires adaptés à la vie personnelle => 7h - 15h du lundi au vendredi
Une équipe solidaire, animée par la passion du métier
Des produits de qualité pour une cuisine qui a du sens
Avantages : RTT, 13ème mois, Mutuelle de base gratuite, CSE
Poste à pourvoir : Dès que possible

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Profil recherché :
Expérience significative en cuisine indienne, en restauration traditionnelle ou collective haut de gamme
Excellente maîtrise des épices, cuissons, techniques et recettes emblématiques de la cuisine indienne
Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et passion du métier
Sens du service et de la présentation
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.