Manager de Restauration Rapide H/F - Subway

Pour un restaurant rapide, en tant que Manager en restauration rapide (H/F) vous superviserez les opérations quotidiennes, gèrerez le personnel et assurerez la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.

Vous devrez superviser et coordonner les activités du personnel en salle et en cuisine, optimiser l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle
Vous assurerez la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante.

Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience : 6 Mois - Manager restauration rapide

Compétences : Formation du personnel aux procédures, Techniques de gestion d'équipe, Gestion des relations clientèle, Accueillir, orienter, renseigner un public, Développer et fidéliser la relation client, Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Gérer une situation conflictuelle, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Surveiller la qualité des produits servis, Contrôler la qualité du nettoyage effectué, Gérer les urgences et les imprévus en production

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.