Directeur d'Établissement - Débit de Boissons H/F - Rheinbruecke Consulting

Zone géographique : Strasbourg, centre-ville.

Mission principale : assurer le fonctionnement quotidien d'un l'établissement de débit de boissons ainsi que les cuisines et encadrer une équipe de 8 collaborateurs (bar et cuisine) avec pour objectifs clés d'offrir une expérience client irréprochable, de cultiver une ambiance de travail motivante et de piloter la performance économique de l'établissement.

Vos missions :
- Guider les membres de l'équipe dans l'exécution de leurs tâches et faire preuve d'exemplarité en assurant vous-même certaines d'entre elles.
- Répartir le travail, réaliser les plannings ainsi que les rotations.
- Suivre les programmes d'intégration et les plans de formation internes au groupe.
- Maîtriser la gamme de produits du groupe et en faire la promotion auprès des clients.
- Gérer les commandes, les livraisons ainsi que les stocks.
- Soutenir et mettre en place des initiatives marketing et organiser des événements en assurant leur promotion auprès des clients (site internet et réseaux sociaux).
- Garantir la conformité aux lois et directives applicables (droit du travail, sanitaire, sécurité).
- Véritable meneur d'équipes et Manager expérimenté dans l'univers CHR.
- Excellentes compétences relationnelles, organisationnelles et managériales.
- Niveau d'anglais courant.

Vous souhaitez rejoindre un groupe brassicole familial reconnu pour ses bières d'exception présent en France avec une vingtaine d'établissements et en pleine expansion ? Nous recrutons un Directeur d'établissement - Débit de boissons parlant couramment l'anglais.