Chef de Cuisine H/F - Societe Francaise de Restauration et Ser
- Saint-Cyr-l'École - 78
- CDI
- Societe Francaise de Restauration et Ser
Les missions du poste
Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour un site à Saint-Cyr (1000 couverts) :
VOS MISSIONS :
Organiser la production culinaire, en fonction du menu exigeant en qualité et fait maison, en fonction des matériels, des collaborateurs sur site, des impératifs horaires de livraison
Savoir adapter ses pratiques culinaires en fonction des fiches techniques en vigueur
Respecter le contrat client
Savoir déléguer, former, encadrer ses équipiers, afin de valoriser l'offre menu, les compétences des collaborateurs et les faire monter en compétences
Offre contrat avec des produits de qualité.
NOTRE PROPOSITION :
Contrat : CDI TEMPS PLEIN
Horaires : du L. au D. : 1 week-end sur 3 de 8h à 19h avec 1h30 de pause et en semaine 7h-15h ou 12h-20h.
Avantages : RTT/13ème mois/Mutuelle gratuite/Prise en charge partielle du titre de transport
VOTRE PROFIL :
- CAP cuisine
- Appétence forte en management et connaissance de base en informatique
- Expérience en collectivité ou en traditionnel de 3 ans minimum
- Pièce d'identité en cours de validité (pour répondre aux exigences de notre prestataire)
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat