Boulanger-Traiteur - Boulangère-Traiteuse H/F - le Moulin de Houilles

Notre activité traiteur spécialisée dans les pâtisseries salées recherche un(e) collaborateur(trice) talentueux(se) et motivé(e) !

Missions :

Préparation de plats traiteurs pour la vente à emporter : Vous serez responsable de la réalisation de divers plats salés, tels que sandwiches, fougasses, quiches, panini, burgers et tacos. Vous devrez garantir la qualité et la fraîcheur de chaque préparation.
Organisation de la production : Vous travaillerez en respectant des méthodes de production rigoureuses pour optimiser les temps de préparation et assurer une efficacité maximale.
Création et innovation : Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et idées qui raviront nos clients et apporter votre touche personnelle aux plats traditionnels.
Gestion des approvisionnements : Collaborer avec l'équipe pour s'assurer que tous les ingrédients nécessaires sont disponibles et stockés correctement.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer que toutes les pratiques de sécurité alimentaire et les normes d'hygiène soient scrupuleusement respectées dans l'ensemble du processus de préparation.

Horaires : Du mardi au dimanche, de 6h à 12h.

Profil recherché :
Passionné(e) par la gastronomie et les saveurs innovantes.
Sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe et à respecter des délais serrés.
Expérience en cuisine ou en pâtisserie salée serait un plus.

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi, à déployer votre savoir-faire et à apporter votre créativité, rejoignez-nous pour concocter des plats qui raviront nos clients ! Envoyez votre CV et lettre de motivation dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie