Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Cavallo

pizzeria et restaurant italien
cuisine traditionnelle italienne
le week-end environ 300 couvertsNous recherchons un pizzaiolo motivé, dynamique et rigoureux, avec au moins 1 an d'expérience en confection de pizzas traditionnelles.

Vos missions :

Préparation de la pâte et des ingrédients

Réalisation de pizzas selon les recettes de l'établissement

Contrôle de la qualité et de la présentation des pizzas

Entretien de la zone de travail (nettoyage, rangement, respect des normes HACCP)

Gestion des stocks et approvisionnement

Profil recherché :

Expérience minimum de 1 an en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire

Bonne maîtrise des techniques de fabrication de pâte et de cuisson

Sens de l'organisation, réactivité et autonomie

Esprit d'équipe et sens du service

Disponibilité régulière les week-ends

Conditions de travail :

Contrat : CDI à temps plein, 39 h par semaine

Amplitude horaire avec coupure (exemple : matin + soir)

Travail possible les week-ends, avec 2 jours de repos en semaine ou en week-end (selon planning)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.