Chef - Cheffe de Cuisine Indienne H/F - Taj Tandoor
- Angers - 49
- CDI
- Taj Tandoor
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) chef/fe de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant spécialisé en cuisine indienne.
Vous serez responsable de la coordination et de la supervision du service en salle, garantissant une bonne expérience client.
Missions :
- Confection des repas et des préparations : Élaboration des préparations culinaires, contrôle de la cuisson, assaisonnement, et présentation des plats.
- Respect des règles d'hygiène : Application des procédures HACCP, gestion du nettoyage et de la sécurité alimentaire.
- Commandes et gestion des stocks : Rédaction des bons de commande, contrôle qualité des produits, et rotation des stocks.
- Gestion des plannings
Conditions de travail :
- Poste à pourvoir du mardi au samedi. Ouverture le dimanche de 11h à 14h.
- Services du midi et du soir
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef/fe de cuisine
- Excellent sens du service et de la relation client
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Connaissance de la cuisine indienne est un plus
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - chef/fe de cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle