Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi

La boulangerie traditionnelle SANTUCCI, située aux abords du centre ville de Hyères recherche un(e) Boulanger.

*** FORMATION EN INTERNE PREVUE***

Vous aurez en charge la cuisson du pain.

Vous travaillez 6 jours sur 7. Horaires : 22h/4h.
Repos le samedi ou le dimanche selon planning.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie