Apprenti Cuisinier - Cuisinière H/F - le Bistrot 59
- Saint-Lô - 50
- Alternance
- le Bistrot 59
Les missions du poste
Au sein du restaurant de St Lô, en lien avec une petite équipe, vous apprendrez le métier de Cuisinier H/F, en alternance avec le groupe FIM de St Lo.
L'équipe se compose de 4 cuisiniers et d'un employé polyvalent.
Vous apprendrez toutes les tâches du cuisinier : découpe, cuisson, préparation viandes, entrées, desserts... mais également les règles d'hygiène et la gestion des stocks.
Etablissement ouvert 7 jours sur 7. Travail le week end.
Jours de repos fixes à convenir avec l'employeur
Le contrat d'apprentissage débutera au mois de septembre ou dès maintenant
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Production culinaire, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Développer des techniques de restauration innovantes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle