Cuisinier de Collectivité H/F - Actual Saint Malo 703
- Saint-Malo - 35
- CDI
- Actual Saint Malo 703
Les missions du poste
L'agence Actual de Saint Malo recherche pour l'un de nos clients dans le secteur de la restauration collective un cuisinier en restauration collective (H/F) pour renforcer une équipe dynamique de 12 personnes.
Vous interviendrez sur un site assurant le petit-déjeuner, déjeuner et dîner, avec un fort volume de service :
- 350 couverts le midi et 200 le soir en juillet/août
- 500 à 350 couverts par service à partir de septembre
Vos missions :
- Réalisation des préparations chaudes et froides (petits-déjeuners, déjeuners, dîners)
- Participation à l'élaboration des menus
- Application des procédures HACCP et respect des normes d'hygiène en vigueur
- Gestion des stocks de denrées en collaboration avec l'équipe
- Nettoyage et entretien du poste de travail Votre profil :
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) exigé
- Expérience souhaitée en restauration collective
- Connaissance des normes HACCP
- Rapidité, rigueur, autonomie et bon esprit d'équipe
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire